Kurztext
Understanding Fragrance Chemistry
concentrates on the aspects of
organic chemistry that are of particular
importance to the fragrance
industry.
Each chapter has review questions
which allow readers to check
their understanding of the content,
and glossaries are provided where
appropriate. A chapter on chemical
information and a bibliography will
help those who want to read more
on any of the subjects covered.
Understanding Fragrance Chemistry
konzentriert sich auf diejenigen Aspekte
der organischen Chemie, die
besonders wichtig für die Duftindustrie
sind. Jedes Kapitel enthält Prüffragen,
damit der Leser überprüfen
kann, ob er dessen Inhalt verstanden
hat, und an geeigneten Stellen werden
Glossare zur Verfügung gestellt.
Ein Kapitel mit chemischen Informationen
und eine Bibliographie
werden
denjenigen weiterhelfen, die mehr
über irgendeines der behandelten
Themen lesen möchten.
350 p.
hard cover
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart
