Der Bio-Bluff
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann – damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.
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Hans-Ulrich Grimm
Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
| ISBN | 978-3-7776-2182-1 |
|---|---|
| Media type | eBook - PDF |
| Edition number | 3. , neu bearbeitete und ergänzte Auflage |
| Copyright year | 2010 |
| Publisher | S. Hirzel Verlag GmbH |
| Length | 178 pages |
| Language | German |
| Copy protection | digital watermark |
