In der obstbaulichen Forschung standen wahrend vergangener Jahrzehnte technolo gische und okonomische Arbeiten deutlich im Vordergrund. Es war notwendig, die Mechanisierung von Pflege und Ernte voranzutreiben, um ein V'bermaB an Handarbeit durch Maschinenarbeit zu ersetzen. Eine dem modernen Anbau entsprechende Lager wirtschaft muBte vollig neu entwickelt werden. Aufgabe der physiologischen Forschung ist es schon heute, die Praxis in die Lage zu versetzen, iiber die optimale Gestaltung aller PflegemaBnahmen hochste Ertrage abzusichern, ohne die Baume dabei so zu belasten, daB das Ertragspotential iiberzogen wird und es dadurch zum Ertragswechsel kommt. Dariiber hinaus sind von den Ziich tern mit Unterstiitzung der Physiologen neue Sorten mit hOherem Ertragspotential und groBerer Ertragssicherheit zu schaffen. Um diese Ziele zu erreichen, bedarf es mehr denn je eines umfassenden Wissens um die Vorgange der Pflanzenentwicklung und Ertragsbildung. 1m praktischen Anbau miissen durch geeignete MaBnahmen der Bodenpflege, der Diingung, der Zusatzbe wasserung und durch den Einsatz von Wachstumsregulatoren Voraussetzungen flir hohe, stabile Ertrage und damit im Zusammenhang flir die zuverlassig ablaufende Bliitenbildung fUr die Ernte des nachsten Jahres geschaffen werden. Notwendige MaBnahmen lassen sich umso zielstrebiger durchflihren, je gefestigter das Wissen und dessen Nutzung bei der Planung des Komplexes der PflegemaBnahmen ist. Die allgemeinen Lehrbiicher flir den Obstbau beinhalten vorwiegend technologische MaBnahmen und Fragen der Standort- und Sortenwahl. ZUl' Physiologie der Ertrags bildung konnen sie nur wenig aussagen, weil das den Rahmen produktionsbezogener Darstellungen sprengen wiirde. Unser Buch solI daher vorhandene Obstbaubiichel' keinesfalls ersetzen, dafUr aber umso mehr erganzen.

Einführung (Friedrich)

Stoff- und Energiegewinn durch Assimilation des Kohlendioxids der Luft - Wanderung und Umwandlung der Assimilate - Respiration
Wasserhaushalt (Streitberg)
Mineralstoffhaushalt (Schönberg)
Pflanzenentwicklung und Ertragsbildung
Ertragsvoraussage auf Grund der Faktoren und des Verlaufs der Ertragsbildung (D. Neumann)
Physiologie der lagernden Frucht (Schulz)
Resistenzphysiologie
Aufgaben zur Züchtung neuer Sorten aus physiologischer Sicht.