Die Welt ist nicht einfach, nicht glatt gemixt und nicht auf eine Schlagzeile reduzierbar. Sie ist komplex und gerade deshalb faszinierend.

Sind Smoothies wirklich gesund? Kann man den Körper mit Pflastern oder Tees entgiften? Was geschieht mit Cholesterin in unseren Blutgefäßen? Und wie wird aus einer Joghurtkultur eine Genschere?

Reinhard Renneberg und Iris Rapoport nehmen scheinbar einfache Antworten unter die wissenschaftliche Lupe. Mit Sachkenntnis, Humor und einem Gespür für überraschende Zusammenhänge erklären sie, was Biochemie und Biotechnologie mit unserem Alltag zu tun haben. Ihre ebenso kurzweiligen wie informativen Geschichten führen vom Frühstückstisch in die Zelle, vom Immunsystem zur RNA und von künstlicher Intelligenz in der Enzymforschung bis zu den erstaunlichen Erfindungen der Evolution.

Dabei räumen sie mit Ernährungsmythen, Detoxversprechen und anderen populären Irrtümern auf, ohne die Welt in neue einfache Wahrheiten zu pressen. Denn Wissenschaft bedeutet, genau hinzusehen, Zusammenhänge zu verstehen und auch dort weiterzufragen, wo eine schnelle Antwort besonders verlockend erscheint.

Ein unterhaltsames Sachbuch für alle, die wissen möchten, was in ihrem Körper, in ihrem Essen und in den Laboren der Zukunft wirklich vor sich geht. Humorvolle Cartoons machen die Reise durch die Welt der Moleküle auch visuell zu einem Vergnügen.

Frühstück im Labor: Essen, Mode und Märchen

Paläo-Carb-Revolution
»Ei! Was schmeckt der Coffee süsse «
Noch ein Käffchen, Chefchen?
Das Geheimnis der Joghurt-Bakterien
Giftiges zum Fest
Achtung Ampel!
Leere Kalorien
Nichts Genaues weiß man nicht
Rätselhafte Sucht ohne Droge
Petersilie und Co.
Mythos Mandelmilch
Bio war gestern
Werden wir wieder kleiner?
Torkelndes Federvieh
Das vergessene Vitamin
Beinahe ein Vitamin
Die große Innenreinigung: Was wirklich entgiftet.- Die gezähmte Säure
Das Gespenst der Übersäuerung
Entgiftungswunder
Chemiefabrik Leber
Die Wunderbohne
Schlacken
Durchspülen mit Entschlackungstee
Die körpereigene Biotonne
Sperrmüllabfuhr
Win-win-Situation im Darm
Mikrobiom-Mythen
Das Mikrobiom der Mikrowelle.- Betriebssystem Körper: Energie, Fett und kleine Spannungen
Liebigs Fleischextrakt
Unmögliches wird möglich
Vorsicht Hochspannung
Energiefressende Pumpen
»Ein Brite rennt nicht«
Kurzsichtig
Fettaugen sind unerwünscht
Die verschlungenen Wege des Cholesterins
Preiswürdiges Cholesterin
Wo weder Essig noch Cola hilft
Manche mögen s heiß
Freund, Feind, Fehlalarm: Das Immunsystem sortiert die Welt
Geimpfte Königinnen
Corona-Antikörper selber bestimmen?
Einer gegen alle?
Irren ist menschlich
Paranoide Antikörper
Die Erbsünde
Nicht nur Ostereier
Mit Crispr-Scheren gegen Krebszellen
Gefährliche Kontakte
RNA, Genscheren und Plastikwunder: Wenn Moleküle Geschichte schreiben
Von der faulen DNA und der fleißigen RNA
Ei oder Henne in der Ursuppe?
Die Berufene aus Paris
Künstliche Intelligenz verbessert Enzym
Die Tupperparty ist vorbei
Erstaunliche Wiedergeburt
Die epigenetische Uhr
Galileo Galilei
Kuriositätenkabinett der Evolution: Kolibris, Glühwürmchen und Höllenwürmer
Lucifers Lichtspiele
Wunderbares Kolibri-Hämoglobin
Verschmähtes Element
Hieronymus Bosch lässt grüßen.