Der Bio-Bluff
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
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Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann – damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.
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Hans-Ulrich Grimm
Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
| ISBN | 978-3-7776-2182-1 |
|---|---|
| Medientyp | E-Book - PDF |
| Auflage | 3. , neu bearbeitete und ergänzte Auflage |
| Copyrightjahr | 2010 |
| Verlag | S. Hirzel Verlag GmbH |
| Umfang | 178 Seiten |
| Sprache | Deutsch |
| Kopierschutz | mit digitalem Wasserzeichen |
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