Weimann, Arved , Schütz, Tatjana , Ohlrich, Sabine , Fedders, Maike , Grünewald, Gabriele

Ernährungsmedizin - Ernährungsmanagement - Ernährungstherapie

Weimann, Arved , Schütz, Tatjana , Ohlrich, Sabine , Fedders, Maike , Grünewald, Gabriele

Ernährungsmedizin - Ernährungsmanagement - Ernährungstherapie

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Beschreibung Autorinnen & Autoren

Bei vielen Patienten, die ins Krankenhaus kommen, muss der Ernährungszustand in der Behandlungsplanung besonders berücksichtigt werden. Überernährung, Fehlernährung, Mangelernährung oder OP-bedingte Nahrungskarenz - all das wirkt sich oft nachteilig auf den Krankheitsverlauf und Genesungsprozess aus. Das Buch geht multiprofessionell - geschrieben von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Ökotrophologen sowie Pflegern und Apothekern - auf die damit verbundenen praktischen Fragen ein.

Prof. Dr. med. Arved Weimann M.A., Chefarzt (Klinik für Allgemein-, Viszeral- und Onkologische Chirurgie, Klinikum St. Georg gGmbH, Leipzig) Dr. Tatjana Schütz, Dipl. Ernährungswissenschaftlerin (Universitätsmedizin Leipzig, IFB AdipositasErkrankungen, Core Unit Ernährung und klinische Phänotypisierung, Leipzig) Sabine Ohlrich-Hahn, Diätassistentin, Dipl. Medizinpädagogin (Hochschule Neubrandenburg, Fb Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften Studiengang Diätetik, Neubrandenburg) Dr. Maike Fedders, Chefapothekerin (GB Krankenhausapotheke, Klinikum St. Georg gGmbH, Leipzig) Gabriele Grünewald, Pflegedienstleitung Stabstelle Qualitätsmanagement in der Pflege (Gb Pflege und Bildung, Klinikum St. Georg gGmbH, Leipzig

ISBN	9783609165202
Artikelnummer	9783609165202
Medientyp	E-Book - ePUB
Auflage	2. Aufl.
Copyrightjahr	2019
Verlag	ecomed Medizin
Umfang	400 Seiten
Sprache	Deutsch
Kopierschutz	Digitales Wasserzeichen