Vitamine – Mineralstoffe – Spurenelemente
Beratungswissen für die Apothekenpraxis
Beratungswissen auf den Punkt gebracht
Zwei renommierte Ernährungsexperten nehmen die 20 gängigsten Mikronährstoffe unter die Lupe. Sie erklären ihre physiologische Bedeutung, listen Normwerte und Zufuhrempfehlungen auf, beleuchten die Versorgungssituation und geben wertvolle Beratungshinweise für eine sinnvolle Supplementierung in der Apothekenpraxis auf Basis wissenschaftlich gesicherter Fakten.
Bringen Sie sich auf den neuesten evidenzbasierten Wissensstand zu Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen!
- Vitamin A
- Provitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Niacin
- Vitamin B6
- Biotin
- Folsäure
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Vitamin D
- Vitamin E
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- Calcium
- Kalium
- Magnesium
- Eisen
- Iod
- Selen
- Zink
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Julia Podlogar
Martin Smollich
Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich studierte Biologie und Pharmazie in Münster und Cambridge (UK) und war von 2005 bis 2008 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Universitätsklinikum Münster. Nach der Promotion und vierjähriger klinischer Tätigkeit hatte er von 2013 bis 2018 die Professur für Klinische Pharmakologie und Pharmakonutrition an der Mathias Hochschule Rheine inne, wo er den ernährungsmedizinischen Studiengang Clinical Nutrition leitete. Seit 2018 ist Professor Smollich Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein in Lübeck. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind die gesundheitlichen Wirkungen von Lebensmittelinhaltsstoffen, Nahrungsergänzungsmittel sowie klinische Studien in der Ernährungsmedizin.
Auf Instagram informiert Professor Smollich unter @ErnMedBlog über die neuesten Foodtrends und Studienergebnisse aus der Ernährungsmedizin.
| ISBN | 978-3-7692-7329-8 |
|---|---|
| Medientyp | Buch - Kartoniert |
| Auflage | 1. |
| Copyrightjahr | 2019 |
| Verlag | Deutscher Apotheker Verlag Dr. Roland Schmiedel GmbH & Co. KG |
| Umfang | 94 Seiten |
| Abbildungen | 15 farb. Abb., 42 farb. Tab. |
| Format | 21,0 x 29,7 cm |
| Sprache | Deutsch |
